ARROZ INTEGRAL REDONDO, 1kilo, Toobio

por Dietética Altoaragón

3,98

Descripción

El arroz integral es un cereal sano y muy nutritivo,  ya que no ha sido refinado como el arroz blanco. Conservando así todas sus vitamines y minerales. Ideal para cualquier dieta y necesidad nutritiva.

PROPIEDADES NUTRICIONALES:

Hidratos de carbono complejos, proteína, más cantidad que el arroz blanco (aunque no es de Alto valor biológico), fibra, vit. del grupo B (B1,B2, B3,B5,B6,B8 y B9), vit. E.  Fosforo, magnesio, manganeso, selenio, hierro y en menor medida el calcio, cobre, potasio, y zinc.

BENEFICIOS PARA LA SALUD:

  • Energía a largo plazo, proporciona sensación de saciedad (HC complejos y fibra) estupendo deportistas y momentos de necesidad energética.
  • Estreñimiento, por su fibra. Pero en cambio, el agua de arroz es astringente (diarreas)
  • Reduce los niveles de colesterol en sangre
  • Equilibrador del sistema nervioso y cuidador del aparato digestivo.
  • Aptos para diabéticos, siempre y cuando sea una ración adecuada y se controlen el resto de los hidratos de carbono
  • Apto para celiacos, libre de gluten

 

MODO DE EMPLEO

  • Dejarlo en remojo toda la noche para que la duración de la cocción no sea tan larga y sobretodo porque así eliminaremos  en un 80% aprox, el arsénico que lleva el salvado (cáscara) del arroz integral. Después lavarlo y enjuagarlo hasta que el agua salga limpia.
  • Llevar el agua a ebullición, bajar a medio fuego y hervir el arroz durante unos 40 min. (a gusto consumidor)
  • Poner 3 partes de agua por 1 de arroz.
  • Se recomienda este arroz para  guisos, salteados, con verduras, con legumbres (conseguimos la proteína de AVB) , en ensaladas, con algas e incluso podemos probar una paella.

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